Image of pengolahan dan pengawetan ikan

Text

pengolahan dan pengawetan ikan

banyak hal-hal baru yang termuat dalam buku ini,seperti prinsip dasar pengolahan ikan,komposisi kimia,ikan yang berkualitas dan parameter yang mempengaruhinya,juga diberikan bagaimana pengolahan ikan pada suhu rendah.begitu pula dengan pengawetan,baik yang dilakukan secara tradisional maupun modern

Ketersediaan
11L11248c5664.94 Rab PMy LibraryTersedia
11L11247c1664.94 Rab PMy LibraryTersedia
11L11696c6664.94 Rab PMy LibraryTersedia
11L11694c4Tersedia
11L11693c3Tersedia
11L11691c2Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.94 Rab P
Penerbit
Jakarta : Pt. Bumi askara.,
Deskripsi Fisik
xvi, 160 hlm;23cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-010-006-0
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
edisi1, cet.4
Subjek
perikanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar